Membuat Kue Jungkong Ala Bangka

Inget dulu waktu masih SD sehabis pulang sekolah langsung cabut untuk berjualan Jungkong di sekeliling kampung komplek kami. dulu harganya Rp. 100, sekarang Rp. 1.000 per gelas. Lumayan buat bantu-bantu Emak di rumah. Per orang di asumsi Mak Yam sebanyak 100 gelas Jungkong. kalo habis upahnya Rp. 1.500.

Nah, bagi Ibu dan adek yang pengen nyobain Kue Jungkong ala Bangka nieh resepnya :.
 

BAHAN :

250 g gula merah, sisir halus
75 g gula pasir

Adonan hijau:
50 g tepung beras
1 sdt tepung sagu
50 ml air daun suji
450 ml santan dari 1/2 butir kelapa parut

Adonan putih:
50 g tepung beras
1 sdm tepung sagu
400 ml santan dari 1/2 butir kelapa parut
femina

CARA MEMBUAT:

Siapkan 6 buah pinggan tahan panas volume 100 ml. Sisihkan.
Adonan hijau: Campur tepung beras dan tepung sagu. Tuang santan sambil aduk-aduk hingga rata. Tambahkan air daun suji. Masak di atas api sedang sambil terus aduk hingga mengental. Angkat. Sisihkan.
Adonan putih: Campur semua bahan, aduk rata. Sisihkan.
Taruh 1 sdt gula merah dan 1 sdt gula pasir ke dalam masing-masing pinggan. Taruh di atasnya dengan adonan hijau, kukus sesaat hingga gula meleleh. Angkat.
Taruh lagi di atasnya dengan adonan putih. Kukus hingga matang.

Angkat. Sajikan

Read more

RESEP GANGAN KULAT Dari BANGKA

BAHAN :
500 gram jamur kuping kering, seduh dengan air panas
750 ml santan dari 1 butir kelapa
200 gram nangka muda, cincang kasar
3 lembar daun salam

 

BUMBU YANG DIHALUSKAN :
3 butir kemiri
1/2 batang serai, ambil bagian putihnya
5 cm lengkuas
1 sdm kelapa parut, sangrai
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
10 buah cabai merah
2 cm kunyit
1 sdt terasi
garam secukupnya

CARA MEMBUAT GANGAN KULAT :
1. Campur santan bersama daun salam dan bumbu yang dihaluskan menjadi satu. Rebus dengan api sedang hingga mendidih.

2. Masukkan jamur dan nangka, masak kembali hingga matang dan bumbu meresap. Angkat.

3. Sajikan

Read more

Resep Membuat Mi Ayam Bangka

Udah pernah mencoba Mi Ayam Bangka belum?? mungkin ini berbeda dengan mie ayam pada umumnya, karena dibuat di Bangka, he....he. Yang samanya, sama-sama mie dengan ayam sebagai bahan utama. langsung dech klo pengen nyobain membuatnya :

Bahan:

• 1 kg mi telur basah/segar, siap beli

Topping:

• 150 g sawi hijau, potong 3 cm, rebus sebentar
• 150 g tauge besar, bersihkan

Ayam Tumis:

• 2 sdm minyak sayur
• 1/2 sdt minyak wijen
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 250 g daging ayam, potong kecil
• 100 g jamur merang, potong kecil
• 2 sdm saus tiram
• 2 sdm kecap asin
• 1 sdm kecap manis
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 150 ml air

Pelengkap:

• kaldu ayam
• bawang merah goreng
• daun bawang iris halus

Cara membuat:

• Didihkan air secukupnya, rebus mi hingga mengapung. Angkat dan tiriskan.
• Taruh sedikit minyak sayur atau minyak ayam dan kecap asin dalam mangkuk.
• Masukkan mi panas, aduk-aduk hingga rata.

Ayam Tumis:

• Tumis bawang putih hingga wangi.
• Masukkan ayam, aduk hingga kaku.
• Masukkan jamur, aduk hingga layu.
• Tambahkan bumbu dan air. Masak hingga mendidih dan agak kering. Angkat.
• Bagi mi menjadi 5 bagian.
• Beri masing-masing tauge, sawi, ayam tumis dan taburi bawang merah goreng dan daun bawang iris.
• Sajikan panas dengan kaldu ayam.

Untuk 5 orang

Selamat Menikmati.... 

Read more

Resep Pembuatan Lempah Kuning Dari Bangka

Nyummii... Kita orang Bangka pasti tak asin mendengar masakan yang satu ini, Lempah Kuning. Lempah kuning adalah masakan lempah yang isinya terdiri dari ikan (Apa aja boleh asalkan masih segar) dengan kuah yang berbumbu kunyit, cabai merah, bawang merah, bawang putih, lengkuas dan belacan. Lempah ini memiliki kuah berwarna kuning dan biasanya dimasukkan potongan-potongan nanas sehingga disebut juga lempah nanas. Orang Belitung menyebutnya gangan ketarap. Ikan kakap dapat pula digantikan dengan daging sapi. Nahh, bagi Ibu-ibu dari negeri Indonesia yang pengen mencoba resep Makanan Khas Bangka satu ini, berikut kita jabarkan :

Bahan-bahan:
1 ekor ikan tenggiri dipotong -potong (sbg contohnya)
3 siung bawang merah
1 siung bawang putih
1 jari kunyit
1 jari lengkuas
1 lembar serai
3 buah cabe merah keriting
1 mangkok kecil air asam jawa
2 buah tomat di iris

terasi,gula,garam dan penyedap rasa secukupnya
tambahkan nanas/mangga muda sesuai selera.

Cara olah:
Masukan semua bumbu yg sudah digiling halus dgn blender/ulekan. + air asam jawa ke dalam 1 liter air yang dimasak sampe mendidih kemudian masukan ikan nya.Setelah mendidih dan tercium aroma masukan nanas/mangga muda..Lempah kuning siap di hidangkan
untuk 5 porsi.

Selamat mencoba.... Salam, salam

Read more

Resep Nasi Goreng Khas Banyuwangi

Kemarin sempet ke Bayuwangi lewat mimpi... wkkk.... lagi makan nasi goreng khas banyuwangi Bro ceritanya!! mantaff kayaknya. jadi kepikiran pas bangun langsung OL cari berita tentnag nasi goreng bayuwangi. gini-ninh dikutip dari yahoo, Jika Anda belum sempat ke Banyuwangi atau mampir ke rumah makan yang menyajikan Nasi Tempong, tidak usah khawatir. Anda bisa mencoba makanan itu di rumah. Caranya dengan mempraktekan resep di bawah ini.

Bahan sambal :

- 1/2 siung besar bawang putih
- 5 buah cabe
- 1 buah tomat
- terasi goreng

Lalap :

- Sayuran hijau rebus (sawi,daun ketela)
- Toge rebus
- Ketimun iris

Cara Membuat :

1. Bawang, cabe,tomat digoreng kemudian ditaruh cobek bersama terasi goreng dan dihaluskan.
2. Kemudian ditambahi garam dan gula sesuai selera lalu dihaluskan.
3. Sambal tempong siap dihidangkan.
4. Taruh daun pisang di atas piring dan taruh nasi, lalapan, sambal dan jangan lupa tempe, tahu, ikan asin goreng (Bisa juga lauknya pakai ayam goreng atau daging empal goreng).
5. Nasi Tempong siap dihidangkan.

Read more

Lima Minuman Sehat Pengganti Air Putih

Mungkin kita semu perlu air putih untuk menghilangkan rasa haus. Apalagi apabila kita sehabis berolahraga, berkerja, serta beraktivitas yang mengeluarkan keringat yang banyak, Beuuhhh... apalagi yang dicari selain air! Meneguk segelas air putih bisa menjadi cara terbaik untuk menghidrasi tubuh. Sayangnya, tidak semua orang menyukai minum air putih. Tak jarang, orang lebih memilih minuman manis atau berelektrolit yang dipercaya mampu mengembalikan ion tubuh yang hilang dan mencegah dehidrasi.

Namun, sebaiknya Anda tidak mengonsumsi minuman tersebut. Seperti dilansir Boldsky, ada beberapa minuman pengganti air putih yang baik ketika dehidrasi melanda.

Air Kelapa

Air kelapa muda merupakan alternatif mengatasi dehidrasi terbaik bagi tubuh dan sangat aman untuk dikonsumsi sepanjang hari. Air kelapa juga banyak mengandung berbagai mineral baik, seperti kalium, kalsium, natrium, belerang, fosfor dan klorida.

Minuman ini juga bermanfaat sebagai diuretik, yaitu sangat efektif untuk memperlancar pengeluaran air seni, diare dan heart burn. Selain itu, air kelapa juga tidak mengandung kolesterol dan rendah lemak, sehingga lebih bernutrisi jika dibandingkan dengan susu.

Buttermilk

Buttermilk merupakan susu sisa setelah lemak diangkat dari susu kental. Susu sisa ini sangat dianjurkan bagi penderita gangguan lambung, karena susu ini bekerja untuk menetralkan asam yang dikeluarkan oleh lambung dan mendinginkan perut. Selain itu, buttermilk merupakan sumber kalsium, riboflavin, dan vitamin.

Kandungan asam dari buttermilk juga melawan bakteri dan kuman. Untuk mengontrol diare, cobalah minum buttermilk dipadukan dengan sedikit garam, tiga hingga empat kali sehari.

Jus dari Buah-buahan Citrus

Segelas jus lemon yang segar atau kemasan merupakan cara terbaik untuk mendapatkan energi secara instan. Minuman ini juga mengandung banyak vitamin dan antioksidan yang dapat menyegarkan tubuh yang lelah.

Sup

Sup hangat setiap hari menjadi cara tersehat untuk mengembalikan cairan dalam tubuh. Makanan ini juga mengandung vitamin komplit, mineral dan pembangkit energi. Sayuran rebus yang terdapat didalamnya juga memiliki nilai gizi yang tinggi dan dapat mengenyangkan perut.

Popsicles

Popsicles merupakan air jus yang dibekukan dan bisa dijadikan alternatif terbaik sebagai pengganti air. Di dalam es krim terkandung 60-65 persen air. Jadi, ketika Anda merasa kelelahan dan haus, Anda boleh memakan eskrim yang dapat meningkatkan energi dan membantu menyingkirkan rasa lapar.

MAntafff....

Read more

Ternyata Senyuman Manis Wanita......??

Jakarta - Sebuah penelitian menyebutkan bahwa senyuman seorang wanita kerap kali mampu membuat pria jatuh hati. Namun di balik itu, senyuman wanita ternyata berbahaya. Benarkah? 

Senyum manis yang keluar dari bibir waniya selain berguna untuk 'memikat hati', ternyata bisa menimbulkan petaka dan memanipulasi keadaan yang terkadang bisa menjebak kaum adam. Satu senyuman yang paling harus diwaspadai pria adalah senyum centil atau A Coquettish Smile. Senyuman ini cukup singkat, hanya ada sunggingan kecil di sudut bibir di wanita. 

Pada saat bersamaan, wanita tersebut melirik sang pria namun kepalanya justru berpaling ke arah yang lain. Artinya senyum yang menunjukkan kemandirian sekaligus menantang para pria yang ingin berkenalan dengannya. Wah, kalau Anda para pria mendapat senyuman ini sebaiknya lebih berhati-hati jika berkenalan dengan wanita tersebut. bisa jadi senyuman ini memang sekadar godaan semata. 

Senyuman wanita lainnya yang perlu pria ketahui yaitu, A Duchenne Smile. Istilah ini diambil dari nama ahli fisiologi penemu bentuk distrofi otot pada abad 19, Duchenne de Boulogne.  Ciri senyum ini, gigi dan gusi terlihat saat tersenyum. Artinya, lebih baik Anda jangan mendekat. Sebaiknya ikuti pesan dari senyuman ini.  

Arti senyuman yang lain, A 'Social' Group of Smile. Senyuman ini biasanya disertai dengan kepala yang dimiringkan dan alis yang terangkat, namun sejurus kemudian terkesan malu-malu karena pandangan mata seolah dialihkan dan kepala sedikit diturunkan. 

Arti dari senyuman ini adalah pancingan untuk pembicaraan lebih lanjut. Kalau yang ini mungkin ada kesempatan bagi kaum pria mencoba lebih mendekati si wanita.

INILAH.COM

Read more

Warning : "Akibat menerima Telpon Saat HP Di-charge !!!"

HARAP DIBACA, MUDAH2AN ANDA TIDAK MELAKUKAN HAL YANG SERUPA!!

1. "Jangan charge HP anda semalaman dan JANGAN ditaruh dekat anda ketika mencharge."
2. "Jangan pernah menjawab panggilan masuk ke HP saat sedang di charge!!"

Beberapa hari yang lalu, seorang laki2 sedang mencharge HP di rumahnya. Disaat yang bersamaan, ada telepon masuk dan dia menjawabnya saat HP tersebut masih tersambung ke kontak listrik.
Setelah beberapa detik, arus listrik masuk ke HP tanpa kendali dan pria muda tersebut terlempar ke lantai dengan kerasnya.
Orangtuanya bergegas datang ke kamarnya dan menemukan dirinya pingsan, dengan detak jantung yang lemah dan jari terbakar.
Dia dilarikan kerumah sakit terdekat, tapi "jiwanya sudah tak tertolong lagi" ketika sampai dirumah sakit.

sumber :http://desiran.blogspot.com/2008/08/akibat-menerima-telpon-saat-hp-di.html

Read more

Doping Melalui Secangkir Teh Hangat

Teh Hangat

Para peneliti dari Kingston University di London telah menemukan bahwa teh hijau dan putih bisa menyembunyikan tingkat abnormal testosteron pada atlet. Penelitian yang dilakukan di London Kingston University telah mengungkapkan bahwa atlet bisa menutupi doping testosteron ilegal dengan minum teh hijau dan putih.

Tim yang dipimpin oleh Profesor Declan Naughton, dari University School of Life Sciences, menemukan minuman tersebut memiliki potensi untuk mengurangi jumlah testosteron dan meningkatkan kinerja hormon dalam pengujian urin. "Kami sudah menghabiskan empat tahun terakhir untuk meneliti ini dan kita menemukan bahwa makanan dan diet dapat mengubah metabolisme testosteron," kata Profesor Naughton.

"Kami melihat bagaimana enzim tertentu bereaksi terhadap berbagai bahan makanan dan mempengaruhi jumlah zat tertentu seperti obat kanker dalam tubuh. Enzim tersebut adalah excretes testosteron yang melalui urine berpotensi sebagai doping ketika senyawa yang disebut catechin dalam teh hijau dan putih tapi tidak hitam menghambatnya. seorang atlet berusaha untuk meningkatkan kinerja mereka secara ilegal dengan testosteron untuk menutupi hormon dengan minum sejumlah teh.

"Catechin merupakan molekul enzim penandaan untuk ekskresi ginjal sehingga tidak dikenali dan meninggalkannya beredar di tubuh," jelas Profesor Naughton. "Kami menemukan bahwa teh hijau dan putih dapat menghambat enzim sekitar 30 persen. Tingkat catechin dari teh hijau cocok dengan yang kita digunakan dalam percobaan ini."

Namun Profesor Naughton merasa tes darah tidaklah cukup. "Peneliti kami dari Kingston University menunjukkan pengujian rambut adalah cara utama untuk menentukan doping. Zat pada rambut lebih lama dan lebih penting, namun tidak tergantung pada enzim yang dipengaruhi oleh teh," katanya.

"Ini seperti memiliki testosteron tambahan tanpa benar-benar mengambil," kata Profesor Naughton. Dengan tidak buang air dari tubuh, atlet berpotensi meningkatkan kadar testosteron mereka untuk meningkatkan kinerja. Dan tentu saja, tubuh mengkompensasi hal ini dan menemukan cara lain untuk mengeluarkannya.

Sumber : sciencedaily.com

Read more

Aspirin dan Manfaatnya

Pepatah bilang "Jangan melihat sesuatu dari luarnya akan tetapi lihatlah isi dalamnya" Mmmmm....., begitu juga dengan Obat satu ini Aspirin, Jangan dilihat dari harganya yang murah, tapi manfaatnya yang melimpah dalam menyelamatkan Anda dari kematian akibat serangan jantung. Memang benar, obat dengan kandungan asam asetilsalisilat ini begitu terjangkau dan hampir ditemui di sebagian besar keluarga di seluruh dunia.

Anda penasaran? Pil ini bernama Aspirin, yang dipercaya turun-temurun selama 111 tahun sebagai obat rumahan untuk mengatasi rasa sakit dan nyeri serta demam. Tak hanya itu, aspirin juga digunakan untuk mengatasi demam rematik dan arthritis. Dan saat ini, aspirin juga direkomendasikan dokter terhadap serangan jantung.

Bagaimana aspirin lahir?

Pada 1827, Leroux dari Perancis pertama kali menemukan salisin, bahan aktif dalam kulit pohon willow, dan pada tahun 1838, Piria memproduksi asam salisilat dari salisin. Pada 1899, Dreser memperkenalkan asam asetilsalisilat (aspirin) menjadi obat. Dan sejak itulah aspirin populer digunakan.

Berapa banyak aspirin digunakan setiap tahun?

Di Amerika Serikat saja sekitar 20 ton aspirin digunakan setiap tahun.

Mengapa aspirin disebut sebagai obat ajaib?

Aspirin disebut sebagai obat ajaib selama lebih dari 50 tahun yang lalu, dan posisi terus dipertahankan dan bahkan menjadi favorit para dokter untuk para pasien mereka karena fleksibilitasnya.

Seberapa serbagunanya aspirin?

Selain digunakan sebagai analgesik untuk nyeri dari berbagai penyebab (sakit kepala, nyeri tubuh, arthritis, dismenore, neuralgia, gout, dan sebagainya), dan untuk kondisi demam, aspirin juga berguna dalam mengobati penyakit rematik, dan sebagai anti-platelet (untuk mengencerkan darah dan mencegah pembekuan darah) dalam arteri koroner (jantung) dan di dalam vena pada kaki dan panggul. Ada juga artikel yang ditulis dalam literatur medis mendalilkan penurunan kejadian kanker usus besar di antara mereka yang secara teratur mengonsumsi aspirin pada dosis tertentu. Saat ini banyak dokter dan pasien yang menggunakan aspirin dosis rendah (baby aspirin atau aspirin berdosis 81 mg.) setiap hari untuk mengurangi kemungkinan mendapatkan serangan jantung dan stroke melalui aksi anti-plateletnya (pengencer darah dan mencegah pembekuan darah).

Apakah ada kegunaan lain dari aspirin?

Aspirin juga telah digunakan untuk mengatasi anak-anak yang mengalami Sindrom Bartter, dan juga dalam meningkatkan penutupan Patent Ductus Arteriosus (PDA), hubungan abnormal antara aorta (arteri utama terhubung ke jantung) dan arteri pulmonalis (untuk paru-paru) pada bayi baru lahir. Jika PDA tidak menutup secara normal, operasi mungkin diperlukan untuk menutupnya (menutup dengan cara menjahit) sebelum anak memasuki usia sekolah.

Di Amerika Serikat, satu orang meninggal karena penyakit jantung setiap 33 detik. Dan ketika Anda mulai membaca artikel ini, sekitar 8 orang Amerika telah meninggal akibat serangan jantung. Setiap hari, lebih dari 2.500 orang Amerika meninggal karena penyakit jantung. Setiap tahun, sekitar 250.000 orang Amerika meninggal karena serangan jantung sebelum mereka mencapai rumah sakit. Penyakit jantung adalah pembunuh nomor satu di Amerika Serikat. Pria menderita serangan jantung sekitar satu dekade lebih awal dari perempuan. Namun, sayangnya, perempuan kini sudah menyamai pria dalam hal menderita serangan jantung akibat gaya hidup tak sehat.

Apakah ada bentuk lain dari aspirin?

Bayer telah memperkenalkan aspirin kristal yang larut di bawah lidah, seperti nitrogliserin sublingual yang populer (dilator arteri koroner) untuk serangan jantung. Obat ini bekerja jauh lebih cepat daripada aspirin tablet.

Haruskah kita membawa aspirin?

Ya, terutama bila Anda berusia 50 atau lebih, atau lebih muda, dan jika Anda memiliki riwayat keluarga yang mengalami serangan jantung. Anda mungkin dapat membawa aspirin bersalut enterik 81 mg di saku ke manapun Anda pergi. Ini mungkin juga ide yang cerdas untuk menyimpan aspirin di sisi tempat tidur, terutama bagi mereka yang mencurigai mereka memiliki penyakit jantung dan menunggu untuk konsultasi, atau mereka yang telah didiagnosis memiliki penyakit jantung atau menjalani operasi bypass atau angioplasti koroner. Tapi ingat: Aspirin tidak cocok untuk semua orang. Obat ini dapat menyebabkan pendarahan serius dan bahkan fatal di antara beberapa individu, dan harus digunakan hanya dengan pengawasan seorang dokter.

Bagaimana tanda-tanda serangan jantung?

Serangan jantung bisa menyerang kapan saja, dengan atau tanpa tanda-tanda atau gejala yang jelas. Dan nyeri di dada tidak selalu merupakan gejala serangan jantung. Bahkan rasa nyeri di dagu, di dasar leher, atau bahu, atau di lengan bisa menjadi pertanda serangan jantung. Semua ini bisa disertai dengan denyut jantung yang cepat, atau detak jantung terlalu lambat, melayang ringan, mual, berkeringat dingin, dan/atau perasaan akan meninggal. Sekali lagi, dalam beberapa kasus, tidak ada gejala apapun dari serangan jantung. Tercatat 60 persen dari korban serangan jantung meninggal dalam tidur mereka. Yang beruntung adalah mereka yang terbangun dan sempat minum dua tablet aspirin dan pergi ke ruang gawat darurat.

 

Salam.....Salam...........

Read more

Seberapa Baik kah Kopi Untuk diminum??

KOPI, BAIK KAH UNTUK KESEHATAN??

 

Sejarah mencatat bahwa penemuan kopi sebagai minuman berkhasiat dan berenergi pertama kali ditemukan oleh Bangsa Etiopia di benua Afrika sekitar 3000 tahun (1000 SM) yang lalu. Kopi kemudian terus berkembang hingga saat ini menjadi salah satu minuman paling populer di dunia yang dikonsumsi oleh berbagai kalangan masyarakat.




Pernahkah Anda bayangkan bahwa segelas kopi yang Anda minum dapat melindungi tubuh dari kanker payudara, hipertensi dan demensia? Nah, jika Anda penasaran, cobalah baca artikel berikut sambil menyeruput secangkir kopi.

Cosmo UK mengumpulkan berbagai hasil penelitian dan menemukan bahwa wanita yang meminum lima gelas atau lebih kopi dalam sehari, memiliki kemungkinan untuk terhindar dari serangan kanker payudara. Bukan itu saja, kopi juga ternyata dapat mengurangi dampak dari serangan berbagai penyakit. Hasil studi sebuah penelitian di Yunani menemukan bahwa dengan mengkonsumsi segelas kopi per hari dapat mengurangi tekanan darah. Antioksidan dalam kopi meningkatkan produksi oksida nitrat di dalam tubuh yang dapat mengurangi tegangan dalam dinding arteri. Hal ini menyebabkan lancarnya aliran darah dan menurunkan tekanan darah.

Universitas Bristol juga menemukan bahwa orang yang meminum segelas kopi secara regular, memiliki performa lebih baik dalam tes mental. Fakta lainnya, 200 mg kafein dalam dua gelas kopi juga dapat melawan penurunan daya ingat yang berhubungan dengan demensia. Universitas Florida percaya bahwa kafein dapat mencegah penumpukan protein pada otak yang terhubung dengan Alzheimer. Jika Anda mengkonsumsi gelas ke-tiga, Anda akan mengurangi resiko berkembangnya kanker rahim hingga seperlima.

Tetap tidak yakin? Peneliti di Tokyo menemukan bahwa lima gelas kopi sehari dapat menurunkan resiko serangan hati hingga 75%. Bahkan menurut Universitas Negeri Wayne, Anda dapat mengurangi resiko dari beberapa kanker kulit hingga sepertiga pada konsumsi gelas ke-enam.
Fakta yang mengejutkan, bukan? Well, setidaknya info ini bisa menjadi alternatif pandangan dari berbagai fakta yang beredar mengenai bahaya kopi. Tapi ingatlah bahwa segala sesuatu yang berlebihan tentu punya dampak yang buruk. jadi tinggal kita yang membuat kadar untuk kita sendiri..


Salam... Salam....


 

Read more

Asam Lemak dalam Susu Formula Kurang Bermanfaat Bagi Otak Bayi

Saat ini susu formula untuk bayi dilengkapi dengan berbagai macam asam lemak. Tapi peneliti mengungkapkan asam lemak ini tidak memberikan manfaat yang signifikan untuk meningkatkan kemampuan otak bayi.

Hasil review dari beberapa penelitian menunjukkan susu formula untuk bayi yang disuplementasi dengan asam lemak yang dibuat meniru ASI ini tidak meningkatkan kemampuan otak bayi secara signifikan dibandingkan dengan susu formula tanpa asam lemak ekstra.

Peneliti mengungkapkan hasil ini tidak selalu berarti asam lemak dalam formula tidak bermanfaat. Tapi asam lemak ini tidak memberikan keunggulan terhadap kemampuan bahasa dan cara berpikir anak dibanding dengan anak yang menyusui.

Studi yang diterbitkan dalam jurnal Pediatrics menunjukkan bayi yang dibesarkan dengan ASI cenderung memiliki nilai lebih tinggi pada tes perkembangan mental dibanding dengan anak yang diberi susu formula.

Susu formula bayi biasanya berasal dari susu sapi yang diperkaya dengan asam lemak dan nutrisi lainnya. Susu formula dilengkapi dengan 2 asam lemak yaitu docosahexaenoic acid (DHA) dan arachidonic acid (AA).

Studi yang dipimpin oleh Dr Ahmad Qawasmi dari Yale University di New Haven, Connecticut dan Al-Quds University di Jerusalem berusaha menganalisis hal ini dengan menggunakan data 12 uji coba yang melibatkan 1.800 bayi pada tahun 1998-2005.

Bayi-bayi ini diberi susu formula sejak usia 1 bulan dan ketika berusia 1 tahun bayi ini menjalani ujian untuk mengukur keterampilan motorik, bahasa dan perkembangan mental.

Didapatkan hanya 2 studi yang menunjukkan susu formula dengan asam lemak lebih ini memiliki hasil tes yang lebih baik, sedangkan 9 studi sisanya menemukan tidak ada manfaat kognitif pada bayi yang mendapatkan susu dengan tambahan asam lemak.

Seperti dilansir CBS News, Kamis (31/5/2012), peneliti mengungkapkan secara keseluruhan bahwa asam lemak berlebih tidak memberikan keuntungan yang signifikan terhadap kemampuan otak, meski ada kemungkinan penambahan asam lemak ini menguntungkan faktor lain seperti dorongan penglihatan atau fungsi kekebalan tubuh.

Untuk itu American Academy of Pediatrics merekomendasikan perempuan menyusui secara eksklusif selama 6 bulan dan diikuti dengan pemberian makanan pendamping ASI untuk memperkenalkan makanan padat.

reff : detik.com

Read more

Autis dan Kekeliruaanya

Pernah nonton "Mercury Risin" Film ini menceritakan seorang anak kecil pengidap Autis yang ternyata bisa memecahkan kode rahasia dunia. Nahhh disinilah kekeliruan dari autis tersebut. Autisme masih dipandang sebagai sebuah penyakit. 

Kekeliruan ini terungkap dalam konferensi pers Yayasan Autisme Indonesia belum lama tadi. Seperti dikutip dari Intisari.com, sering para individu autistik ini disebut penderita. Padahal, faktanya, mereka tidak sedang menderita. 

Ada juga informasi kalau autisme disebabkan cara pengasuhan yang salah dari orangtua. Yang benar adalah autisme bukan kondisi emosional ketika anak menjauh dari orangtua. Tetapi akibat perkembangan neurobiologi di otak, BUKAN karena pola pengasuhan yang salah.

Tidak jarang pula, individu autistik disebutkan tidak bisa merasakan dan menyalurkan emosi mereka, kecuali emosi marah atau senang. Sebenarnya, individu autistik tidak kehilangan kemampuan untuk mempunyai hubungan emosional. Individu autistik bisa mengembangkan kepekaan emosional seperti individu lain pada umumnya.

Keliru juga jika mengangg autisme adalah sebuah penyakit mental. Autisme bukan penyakit mental, dan penyandang autis tidak cacat mental.

jadi Anda lah yang harus menerima apa itu Autis?? Salam....

Read more

Insomnia dan Efeknya untuk Kesehatan

Siapa yang ga' tau dengan istilah ini Insomnia (susah tidur). Tapi..., apakah insomnia merupakan sebuah penyakit atau justru sebaliknya. Itu merupakan sebuah anugerah ??? Insomnia bukan suatu penyakit, tetapi merupakan suatu gejala yang memiliki berbagai penyebab, seperti kelainan emosional, kelainan fisik dan pemakaian obat-obatan.

Sulit tidur sering terjadi, baik pada usia muda maupun usia lanjut; dan seringkali timbul bersamaan dengan gangguan emosional, seperti kecemasan, kegelisahan, depresi atau ketakutan.

Kadang seseorang sulit tidur hanya karena badan dan otaknya tidak lelah. Dengan bertambahnya usia, waktu tidur cenderung berkurang. Stadium tidur juga berubah, dimana stadium 4 menjadi lebih pendek dan pada akhirnya menghilang, dan pada semua stadium lebih banyak terjaga. Perubahan ini, walaupun normal, sering membuat orang tua berfikir bahwa mereka tidak cukup tidur.
Pola terbangun pada dini hari lebih sering ditemukan pada usia lanjut. Beberapa orang tertidur secara normal tetapi terbangun beberapa jam kemudian dan sulit untuk tertidur kembali.
Kadang mereka tidur dalam keadaan gelisah dan merasa belum puas tidur. Terbangun pada dini hari, pada usia berapapun, merupakan pertanda dari depresi.
Orang yang pola tidurnya terganggu dapat mengalami irama tidur yang terbalik, mereka tertidur bukan pada waktunya tidur dan bangun pada saatnya tidur.
Hal ini sering terjadi sebagai akibat dari:

• Jet lag (terutama jika bepergian dari timur ke barat).
• Bekerja pada malam hari.
• Sering berubah-ubah jam kerja.
• Penggunaan alkohol yang berlebihan.
• Efek samping obat (kadang-kadang).
• Kerusakan pada otak (karena ensefalitis, stroke, penyakit Alzheimer).

Pengobatan insomnia tergantung kepada penyebab dan beratnya insomnia.
Orang tua yang mengalami perubahan tidur karena bertambahnya usia, biasanya tidak memerlukan pengobatan, karena perubahan tersebut adalah normal.
Penderita insomnia hendaknya tetap tenang dan santai beberapa jam sebelum waktu tidur tiba dan menciptakan suasana yang nyaman di kamar tidur; cahaya yang redup dan tidak berisik.
Jika penyebabnya adalah stres emosional, diberikan obat untuk mengurangi stres. Jika penyebabnya adalah depresi, diberikan obat anti-depresi.
Jika gangguan tidur berhubungan dengan aktivitas normal penderita dan penderita merasa sehat, bisa diberikan obat tidur untuk sementara waktu. Alternatif lain untuk mengatasi insomnia tanpa obat-obatan adalah dengan terapi hipnosis atau hipnoterapi

Read more

Daun Sirsak dan Khasiatnya!

Bukan lagi rahasia umum bahwa manfaat daun sirsak sangatlah banyak, salah satu diantaranya adalah pencegah kanker. Tapi disini saya tidak akan membahas mengenai hal tersebut melainkan manfaat lain dari daun sirsak, yakni sebagai penyembuh penyakit Maag.

Hal ini sudah di teliti dan dibuktikan secara langsung. Sebelum mengkonsumsi daun sirsak, hampir setiap hari penulis mengalami perut kembung, perih dsb. Bahkan untuk mengkonsumsi minuman yang dapat meningkatkan asam lambung seperti kopi, teh, dsb saja tidak berani. Namun setelah menjalani terami dengan meminum rebusan daun sirsak <ya.... kira2x sekitar 3 mingguanlah> dan sekarang syukur alhamdulillah gejala2x di atas tidak pernah lagi dirasakan.

Bagi siapa saja yang ingin mencoba, berikut ini cara membuatnya.

1. Ambil sekitar 11 helai daun sirsak. Lebih ampuh yang sudah agak tua.
2. Lalu direbus dengan 4 gelas air.
3. Biarkan hingga mendidih dan kadar air sekitar 1 gelas saja.
4. Lalu di minum seperti biasa. <tapi tunggu dingin dulu minumnya>
5. Lakukan sehari 2 x. Insya Allah sembuh.

Oke, selamat mencoba.

 reff: jhonrei.net

Read more

Manfaat Beras Merah bagi kesehatan (Promo)

Dibawah ini akan diulas manfaat dari  Beras Merah   yang dikumpulkan dari beberapa riset para pakar :

1. Mempunyai kandungan vitamin B1, B6, dan B12 yang tinggi. Sebagaimana diketahui, vitamin B merupakan kunci untuk pembentukan energi bagi tubuh manusia.Pembentukan energi di sel, difasilitasi oleh kecukupan vitamin B. Salah satunya ada di beras  merah. 
2. Mempunyai kandungan serat lebih tinggi dibandingkan beras putih. Manfaat dari serat tersebut di antaranya untuk mengganggu penyerapan gula dalam karbohidrat, serta mengganggu penyerapan lemak yang masuk bersama makanan sehingga akan lebih  menyehatkan. 
3. Mengandung  Selenium  merupakan elemen kelumit (trace element) yang merupakan bagian esensial dari enzim glutation peroksidase. Enzim ini berperan sebagai katalisator dalam pemecahan peroksida menjadi ikatan yang tidak bersifat toksik. Peroksida dapat berubah menjadi radikal bebas yang mampu mengoksidasi asam lemak tidak jenuh dalam membran sel hingga merusak membran tersebut, menyebabkan kanker, dan penyakit degeneratif lainnya. Karena kemampuannya itulah banyak pakar mengatakan beras merah mempunyai potensi untuk mencegah penyakit kanker dan penyakit degeneratif lain. 
4. Magnesium, yang terkandung dalam beras merah, menurut beberapa studi mampu menurunkan keakutan asma, menurunkan tekanan darah tinggi, menurunkan frekuensi migrain, dan menurunkan risiko serangan jantung serta struk. Magnesium membantu mengatur irama saraf dan otot dengan menyeimbangkan aksi kalsium. Magnesium juga perlu untuk kesehatan tulang. Sekitar dua pertiga magnesium di dalam tubuh manusia ditemukan dalam tulang. Secangkir beras merah akan memberi anda 21% keperluan sehari-hari akan magnesium. 
5. Selain mengandung karbohidrat, lemak, protein, serat, dan mineral, beras merah juga mengandung antosianin. Antosianin merupakan pigmen merah yang terkandung pada perikarp dan tegmen (lapisan kulit) beras. Antosianin adalah senyawa fenolik yang masuk kelompok flavonoid dan berfungsi sebagai antioksidan, berperan penting baik bagi tanaman itu maupun bagi kesehatan manusia. Peran antioksidan bagi kesehatan manusia untuk mencegah penyakit hati (hepatitis), kanker usus, stroke, diabetes, sangat esensial bagi fungsi otak dan mengurangi pengaruh penuaan  otak. 
6. Unsur gizi lain yang terdapat pada beras merah adalah fosfor (243 mg per 100 gr bahan).

Ada Video yang kami kutip dari Youtube tentang manfaat dari Beras Merah :

 

Untuk Mendapatkan Beras Merah dari kami silahkan e'mail ke kami. (wil. Pangkalpinang dan sekitarnya). 

Salam SaungJiwa...... 

Referensi: 

Menurut riset Dr. Rui Hai Liu dari Universitas Cornell;

Menurut dr. Samuel Oetoro MS, SpGK, pakar gizi klinis dari MRCCC Siloam;

Dr. Ir. I Gusti Putu Muliarta Aryana, M.P. Peneliti beras merah khususnya yang berasal dari NTB;

Read more