Praktis Sedapnya Banana Chococino Ala Italiano.. (e,a)

Hidangan Praktis Bergaya ala Italiano,  Banana Chococino (entah apaa....)

Resep Banana Chococino

Bahan:

100 gram butter
75 gram Margarin
175 gram Blue Band Cake and Cookie
100 gram gula tepung
1/4 sendok teh garam
1 bungkus (25 gram) kopi cappucino bubuk
100 gram pisang ambon, haluskan
2 kuning telur
250 gram tepung terigu protein rendah
25 gram maizena
25 gram susu bubuk
1/2 sendok teh baking powder
100 gram choco chip ukuran sedang
Bahan pencelup:
150 gram dark cooking chocolate, lelehkan
50 gram white cooking chocolate, lelehkan

Cara membuat:

1. Kocok Blue Band Cake and Cookie, gula tepung, dan garam 2 menit sampai lembut. Masukkan pisang ambon dan kuning telur. Kocok rata. Tambahkan kopi cappucino. Kocok rata.
2. Masukkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. Tambahkan choco chip. Aduk rata.
3. Sendokkan adonan di loyang yang dioles tipis margarin. Pipihkan sedikit dengan pinggiran sendok.
4. Oven dengan api bawah suhu 140 derajat Celcius 30 menit sampai matang. Angkat. Dinginkan.
5. Ambil 1 buah kue kering. Celupkan setengah bagian kue ke dalam dark cooking chocolate leleh. Hias dengan titik-titik white cooking chocolate di atasnya.

Lama membuat: 55 menit
Jumlah: 700 gram

 

Selamat mencoba dan menikmati Ala Italiano... (entah apaa....)

 

source : yahoo.com

Read more

Lezatnya Hidangan Tahu Beraroma Tauco

Emmm, Nyummi... pembuka dan penutup makanan untuk Berpuasa, Hidangan Tahu Beraroma Tauco. Masakan ini sangat praktis dan mengandung protein nabati yang tinggi. Selain bergizi, tumis tahu tauco juga lezat. Aroma khas dari tauco terasa pas dengan tekstur tahu yang lembut dan buncis muda yang crunchy. Cocok sebagai hidangan santap sahur. 

 

Resep Tumis Tahu Tauco

Bahan:

200 g tahu putih, potong dadu
100 g buncis, potong serong
100 ml air/kaldu ayam
1 sendok sayur minyak goreng

 

 

 

Bumbu:

5 butir bawang merah, iris halus
4 siung bawang putih, cincang kasar
3 cm lengkuas, memarkan
2 sdm tauco
2 sdm saus tiram
1 sdt gula pasir
1 sdt garam halus
¼ sdt vetsin bumbu penyedap (jika suka)

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih dan lengkuas hingga harum. Masukkan potongan tahu, aduk hingga tahu berubah warna.
2. Tuang air/kaldu ayam, tauco, saus tiram, gula pasir, garam dan vetsin. Masak hingga air mendidih. Tambahkan buncis, masak kembali hingga semua bahan matang. Angkat.
3. Tuang tumisan ke dalam pinggan saji. Hidangkan hangat.

Untuk 5 Porsi

Tip: Tahu bisa diganti dengan tempe. Jika Anda menyukai citarasa pedas, tambahkan irisan tiga buah cabe merah atau cabai hijau saat menumis bumbu.  

 

Selamat Menikmatiii......

source : yahoo.com

Read more

Minuman Segar Es Cincau Hijau menu Berbuka Puasa

Saat berbuka disunahkan untuk umat Rasullullah berbuka dengan yang manis-manis, seperti hidangan minuman yang satu ini, Es Cincau Hijau... Emmmm, jadi ngiler nieh...... Sruputt.......

 Daun cincau hijau yang merupakan tanaman rambat merupakan bahan dasar minuman ini. Sebelum membuat cincau sendiri, cucilah dulu daun cincau, kemudian remas daunnya hingga mengeluarkan cairan seperti jelly.

Selanjutnya, daun suji dan pandan di aduk dengan mesin blender. Bahan ini digunakan untuk memberi warna alami dan aroma yang sedap saat dicampurkan dengan cincau yang sudah menjadi jelly. Selanjutnya disaring dan dimasak hingga mendidih selama 30 menit. 

Setelah itu tiriskan dan dinginkan cincau. Setelah padat, cincau hijau dipotong sesuai selera dan siap dihidangkan. Menurut pengusaha cincau rumahan, Lena Salim, cincau hijau tidak hanya segar namun juga menyehatkan pencernaan, termasuk untuk mengobati panas dalam.

Mantafff..... taruh Es diaduk dinginn-dingin empuuukkkk..... Srupuuuuuutttttttttttt.............. jangan batal puase nye Ye, gara-gara Es Cincau Hijau... kwkwkwkwkwkwkkkk....

source: yahoo.com

Read more

Membuat Kue Jungkong Ala Bangka

Inget dulu waktu masih SD sehabis pulang sekolah langsung cabut untuk berjualan Jungkong di sekeliling kampung komplek kami. dulu harganya Rp. 100, sekarang Rp. 1.000 per gelas. Lumayan buat bantu-bantu Emak di rumah. Per orang di asumsi Mak Yam sebanyak 100 gelas Jungkong. kalo habis upahnya Rp. 1.500.

Nah, bagi Ibu dan adek yang pengen nyobain Kue Jungkong ala Bangka nieh resepnya :.
 

BAHAN :

250 g gula merah, sisir halus
75 g gula pasir

Adonan hijau:
50 g tepung beras
1 sdt tepung sagu
50 ml air daun suji
450 ml santan dari 1/2 butir kelapa parut

Adonan putih:
50 g tepung beras
1 sdm tepung sagu
400 ml santan dari 1/2 butir kelapa parut
femina

CARA MEMBUAT:

Siapkan 6 buah pinggan tahan panas volume 100 ml. Sisihkan.
Adonan hijau: Campur tepung beras dan tepung sagu. Tuang santan sambil aduk-aduk hingga rata. Tambahkan air daun suji. Masak di atas api sedang sambil terus aduk hingga mengental. Angkat. Sisihkan.
Adonan putih: Campur semua bahan, aduk rata. Sisihkan.
Taruh 1 sdt gula merah dan 1 sdt gula pasir ke dalam masing-masing pinggan. Taruh di atasnya dengan adonan hijau, kukus sesaat hingga gula meleleh. Angkat.
Taruh lagi di atasnya dengan adonan putih. Kukus hingga matang.

Angkat. Sajikan

Read more

RESEP GANGAN KULAT Dari BANGKA

BAHAN :
500 gram jamur kuping kering, seduh dengan air panas
750 ml santan dari 1 butir kelapa
200 gram nangka muda, cincang kasar
3 lembar daun salam

 

BUMBU YANG DIHALUSKAN :
3 butir kemiri
1/2 batang serai, ambil bagian putihnya
5 cm lengkuas
1 sdm kelapa parut, sangrai
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
10 buah cabai merah
2 cm kunyit
1 sdt terasi
garam secukupnya

CARA MEMBUAT GANGAN KULAT :
1. Campur santan bersama daun salam dan bumbu yang dihaluskan menjadi satu. Rebus dengan api sedang hingga mendidih.

2. Masukkan jamur dan nangka, masak kembali hingga matang dan bumbu meresap. Angkat.

3. Sajikan

Read more

Resep Membuat Mi Ayam Bangka

Udah pernah mencoba Mi Ayam Bangka belum?? mungkin ini berbeda dengan mie ayam pada umumnya, karena dibuat di Bangka, he....he. Yang samanya, sama-sama mie dengan ayam sebagai bahan utama. langsung dech klo pengen nyobain membuatnya :

Bahan:

• 1 kg mi telur basah/segar, siap beli

Topping:

• 150 g sawi hijau, potong 3 cm, rebus sebentar
• 150 g tauge besar, bersihkan

Ayam Tumis:

• 2 sdm minyak sayur
• 1/2 sdt minyak wijen
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 250 g daging ayam, potong kecil
• 100 g jamur merang, potong kecil
• 2 sdm saus tiram
• 2 sdm kecap asin
• 1 sdm kecap manis
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 150 ml air

Pelengkap:

• kaldu ayam
• bawang merah goreng
• daun bawang iris halus

Cara membuat:

• Didihkan air secukupnya, rebus mi hingga mengapung. Angkat dan tiriskan.
• Taruh sedikit minyak sayur atau minyak ayam dan kecap asin dalam mangkuk.
• Masukkan mi panas, aduk-aduk hingga rata.

Ayam Tumis:

• Tumis bawang putih hingga wangi.
• Masukkan ayam, aduk hingga kaku.
• Masukkan jamur, aduk hingga layu.
• Tambahkan bumbu dan air. Masak hingga mendidih dan agak kering. Angkat.
• Bagi mi menjadi 5 bagian.
• Beri masing-masing tauge, sawi, ayam tumis dan taburi bawang merah goreng dan daun bawang iris.
• Sajikan panas dengan kaldu ayam.

Untuk 5 orang

Selamat Menikmati.... 

Read more

Resep Pembuatan Lempah Kuning Dari Bangka

Nyummii... Kita orang Bangka pasti tak asin mendengar masakan yang satu ini, Lempah Kuning. Lempah kuning adalah masakan lempah yang isinya terdiri dari ikan (Apa aja boleh asalkan masih segar) dengan kuah yang berbumbu kunyit, cabai merah, bawang merah, bawang putih, lengkuas dan belacan. Lempah ini memiliki kuah berwarna kuning dan biasanya dimasukkan potongan-potongan nanas sehingga disebut juga lempah nanas. Orang Belitung menyebutnya gangan ketarap. Ikan kakap dapat pula digantikan dengan daging sapi. Nahh, bagi Ibu-ibu dari negeri Indonesia yang pengen mencoba resep Makanan Khas Bangka satu ini, berikut kita jabarkan :

Bahan-bahan:
1 ekor ikan tenggiri dipotong -potong (sbg contohnya)
3 siung bawang merah
1 siung bawang putih
1 jari kunyit
1 jari lengkuas
1 lembar serai
3 buah cabe merah keriting
1 mangkok kecil air asam jawa
2 buah tomat di iris

terasi,gula,garam dan penyedap rasa secukupnya
tambahkan nanas/mangga muda sesuai selera.

Cara olah:
Masukan semua bumbu yg sudah digiling halus dgn blender/ulekan. + air asam jawa ke dalam 1 liter air yang dimasak sampe mendidih kemudian masukan ikan nya.Setelah mendidih dan tercium aroma masukan nanas/mangga muda..Lempah kuning siap di hidangkan
untuk 5 porsi.

Selamat mencoba.... Salam, salam

Read more

Resep Nasi Goreng Khas Banyuwangi

Kemarin sempet ke Bayuwangi lewat mimpi... wkkk.... lagi makan nasi goreng khas banyuwangi Bro ceritanya!! mantaff kayaknya. jadi kepikiran pas bangun langsung OL cari berita tentnag nasi goreng bayuwangi. gini-ninh dikutip dari yahoo, Jika Anda belum sempat ke Banyuwangi atau mampir ke rumah makan yang menyajikan Nasi Tempong, tidak usah khawatir. Anda bisa mencoba makanan itu di rumah. Caranya dengan mempraktekan resep di bawah ini.

Bahan sambal :

- 1/2 siung besar bawang putih
- 5 buah cabe
- 1 buah tomat
- terasi goreng

Lalap :

- Sayuran hijau rebus (sawi,daun ketela)
- Toge rebus
- Ketimun iris

Cara Membuat :

1. Bawang, cabe,tomat digoreng kemudian ditaruh cobek bersama terasi goreng dan dihaluskan.
2. Kemudian ditambahi garam dan gula sesuai selera lalu dihaluskan.
3. Sambal tempong siap dihidangkan.
4. Taruh daun pisang di atas piring dan taruh nasi, lalapan, sambal dan jangan lupa tempe, tahu, ikan asin goreng (Bisa juga lauknya pakai ayam goreng atau daging empal goreng).
5. Nasi Tempong siap dihidangkan.

Read more