Udah pernah mencoba Mi Ayam Bangka belum?? mungkin ini berbeda dengan mie ayam pada umumnya, karena dibuat di Bangka, he....he. Yang samanya, sama-sama mie dengan ayam sebagai bahan utama. langsung dech klo pengen nyobain membuatnya :
Bahan:
Selamat Menikmati....
- 1 kg mi telur basah/segar, siap beli
- 150 g sawi hijau, potong 3 cm, rebus sebentar
- 150 g tauge besar, bersihkan
- 2 sdm minyak sayur
- 1/2 sdt minyak wijen
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 250 g daging ayam, potong kecil
- 100 g jamur merang, potong kecil
- 2 sdm saus tiram
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdm kecap manis
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- 150 ml air
- kaldu ayam
- bawang merah goreng
- daun bawang iris halus
- Didihkan air secukupnya, rebus mi hingga mengapung. Angkat dan tiriskan.
- Taruh sedikit minyak sayur atau minyak ayam dan kecap asin dalam mangkuk.
- Masukkan mi panas, aduk-aduk hingga rata.
- Tumis bawang putih hingga wangi.
- Masukkan ayam, aduk hingga kaku.
- Masukkan jamur, aduk hingga layu.
- Tambahkan bumbu dan air. Masak hingga mendidih dan agak kering. Angkat.
- Bagi mi menjadi 5 bagian.
- Beri masing-masing tauge, sawi, ayam tumis dan taburi bawang merah goreng dan daun bawang iris.
- Sajikan panas dengan kaldu ayam.
Selamat Menikmati....
0 komentar:
Speak up your mind
Tell us what you're thinking... !